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沙西米是什么？与刺身、生鱼片逐项对比

沙西米是什么？它是日语“Sashimi”的音译，通常指将适合生食的鱼、贝或其他食材切片后直接食用的料理。本文从名称、原料、处理方式和吃法逐项对比沙西米、刺身与普通生鱼片，并说明选购及食用时真正需要关注的安全条件。